Доктор Екатерина Янг объяснила, почему не нужно сразу исключать из рациона жирное при нарушении работы поджелудочной железы, пишет РГ.Дело в том, что при некорректной работе железы организм утрачивает способность всасывать жиры. В результате образуется дефицит жирорастворимых витаминов (Д, А, Е, К)."Убирать жиры из рациона, даже если у вас уже есть проблемы с поджелудочной железой, полностью не следует.
При этом основное блюдо должно обязательно содержать белок (мясо, рыба, яйца)", - отметила врач.Она рекомендует оставить в рационе сливочное, топленое, оливковое масло, а также масло авокадо.Возможно, врач посоветует подключить ферменты.Поджелудочная "не любит" дрожжевой хлеб, выпечку из пшеничной муки, сладости, жареное, алкоголь, колбасные изделия и др. Фрукты же лучше заменить ягодами.
Свежие комментарии