Гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов объяснил, что грязная черешня может быть опасна и рассказал о правильных методах мытья ягоды.
Специалист объяснил, что загрязнители, которые оседают на поверхности черешни, чаще всего появляются в результате хранения, транспортировки и продажи.
В самых плохих случаях это может привести к возникновению сальмонеллеза или гепатита А, однако такие ситуации встречаются редко. Больше всего риска существует тогда, когда микробы, оставшиеся на ягодах, взаимодействуют с бактериями в кишечнике человека, что может вызвать пищевое отравление, напоминающее симптомы отравления.Согласно рекомендациям гастроэнтеролога, при мытье черешни необходимо соблюдать определенные правила. Сначала черешку следует оторвать от ягоды, а затем удалить поврежденные и гнилые ягоды. После этого черешню нужно промыть проточной водой хотя бы в течение минуты, но не кипятком. Гастроэнтеролог рекомендует использовать холодную или теплую воду. После промывки ягоды следует аккуратно протереть салфеткой или полотенцем, но без излишних усилий.
По материалам ctnews.ru
Свежие комментарии